Mittagessen
(4.7/5)
30 Min.
Zubereitung
Mittel
Schwierigkeit
410 kcal
Pro Portion
2 Port.
Menge
Nährwerte (pro Portion)
Kalorien410 kcal
Protein14 g
Kohlenhydrate42 g
Fett18 g
Ballaststoffe8 g
Zutaten
- 150 g Quinoa
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 100 g Kirschtomaten
- 80 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Frische Kräuter
Zubereitung
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Gemüse in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
- Dressing aus Zitrone, Olivenöl und Kräutern anrühren.
- Alles in einer Schüssel anrichten und mit Feta bestreuen.
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